sábado, 14 de junio de 2014

Quesillo de Piña





Ingredientes:

1 lata grande de piña en su jugo
400gr de leche condensada
4 huevos
Medio litro de leche
4 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:

1 Para hacer el caramelo, ponemos al fuego un cazo con las 4 cucharadas de azúcar y un chorreón de agua, vamos removiendo sin parar hasta que adquiera un tono tostado.

2 Ponemos en un bol la piña, la leche condensada, los huevos y la leche. Lo batimos todo bien hasta que obtengamos un mezcla completamente homogénea.

3 Vertemos la mezcla en una flanera con el caramelo anteriormente hecho en el fondo y lo metemos al horno al baño María. 150 grados unos 40 minutos aproximadamente.

4 Para terminar, lo metemos en el frigorífico 3 horas más o menos y a comer se ha dicho.