sábado, 14 de junio de 2014

Lomito con salsa de chocolate... delicioso!!!


Lomito con salsa de chocolate



Ingredientes (receta para 6 personas) no olviden el vino please...

1 Kg. de carne de lomito en una sola pieza
130 gr. chocolate
2 taza de tomate en puré
2 cebollas (grandes y picaditas)
1/2 l. caldo de res
Sal y pimienta al gusto

En un caldero poner algo de aceite para dorar la pieza de carne, luego agregar la cebolla y dorar. Agregar el pure de tomate y el caldo; cocinar tapado a fuego lento hasta que ablande (media hora).

Luego agregar el chocolate hasta que disuelva, menear el caldo y dejar espesar un poco.

Saque la pieza, corte, sirva bañado en en su propia salsa y acompañar con arroz blanco o puré.