Postre de Chocolate

De -

Ingredientes:
1 taza de Chocolate Refinado. 
3 yemas de huevo batidas. 
3 claras.
1 cucharada de Esencia de Vainilla Clara .
1 taza de crema de leche.
4 cucharadas de azúcar.
Virutas de chocolate para decorar.

Preparación: Derrite el Chocolate Refinado al baño de María a fuego lento. Retíralo y, luego, agrega las yemas batidas y la Esencia de Vainilla Clara, mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen.

Bate las claras a punto nieve y, con movimientos envolventes, unifícala con la mezcla de chocolate.

Llena las copas individuales hasta la mitad con la preparación y ponlas en la nevera de 3 a 5 horas.

Cuando vayas a servir, mezcla la crema de leche con el azúcar y ponla sobre el chocolate.

Adorna tu postre con las virutas de chocolate.

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