sábado, 14 de junio de 2014

Calabacines con Crema

Hola nuevamente, aquí les dejo esta deliciosa receta que es muy fácil de hacer y es muy nutritiva, incluso puedes rellenar los calabacines con vegetales, carnes o quesos... eso varia según tus gustos.

Calabacines con Crema



Ingredientes

2 Calabacines grandes
1 1/2 Tazas de leche
1 Lata de maíz dulce
1 Taza de queso parmesano
1 Cebolla pequeña finamente picada
1 Diente de ajo machacado
1 Cda de fécula de maíz
Sal y pimienta al gusto
Mantequilla

Lave los calabacines y córtelos en tajadas finas. 

En una cacerola de fondo pesado derrita la mantequilla, saltee la cebolla y el ajo, al trasparentar añada el maíz dulce, bien escurrido, añada la leche y la maizina disuelta en ella, remueva constantemente hasta que espese, salpimiente al gusto y retire del fuego.

Aparte en un molde refractario enmantequillado coloque un poco de la mezcla para cubrir el fondo, coloque calabacines tajados y luego queso, repita hasta terminar con queso y lleve al horno por unos 45 minutos a 350º aproximadamente.

P.D: Esta receta se la dedico a mi bella amiga Maythe Morales.

Receta facilitada por: misrecetasfavoritas2010.blogspot.com