Calabacines con Crema
Hola nuevamente, aquí les dejo esta deliciosa receta que es muy fácil de hacer y es muy nutritiva, incluso puedes rellenar los calabacines con vegetales, carnes o quesos... eso varia según tus gustos.
Calabacines con Crema
Ingredientes
2 Calabacines grandes
1 1/2 Tazas de leche
1 Lata de maíz dulce
1 Taza de queso parmesano
1 Cebolla pequeña finamente picada
1 Diente de ajo machacado
1 Cda de fécula de maíz
Sal y pimienta al gusto
Mantequilla
Lave los calabacines y córtelos en tajadas finas.
2 Calabacines grandes
1 1/2 Tazas de leche
1 Lata de maíz dulce
1 Taza de queso parmesano
1 Cebolla pequeña finamente picada
1 Diente de ajo machacado
1 Cda de fécula de maíz
Sal y pimienta al gusto
Mantequilla
Lave los calabacines y córtelos en tajadas finas.
En una cacerola de fondo pesado derrita la mantequilla, saltee la cebolla y el ajo, al trasparentar añada el maíz dulce, bien escurrido, añada la leche y la maizina disuelta en ella, remueva constantemente hasta que espese, salpimiente al gusto y retire del fuego.
Aparte en un molde refractario enmantequillado coloque un poco de la mezcla para cubrir el fondo, coloque calabacines tajados y luego queso, repita hasta terminar con queso y lleve al horno por unos 45 minutos a 350º aproximadamente.
Aparte en un molde refractario enmantequillado coloque un poco de la mezcla para cubrir el fondo, coloque calabacines tajados y luego queso, repita hasta terminar con queso y lleve al horno por unos 45 minutos a 350º aproximadamente.
P.D: Esta receta se la dedico a mi bella amiga Maythe Morales.
Receta facilitada por: misrecetasfavoritas2010.blogspot.com
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